God och snabblagad gryta med smak av curry som passar utmärkt att äta med ris.
Du behöver:
djupfrysta grönsaker (jag använde gula och gröna bönor samt ärter)
1 – 2 skivade morötter
en bit purjo
1 pkt kokta kikärter
1 pkt crème fraiche
curry efter smak
salt
olja att steka i
ris efter tycke och smak
Koka riset enligt anvisning på paketet.
Häll lite olja i en gryta.
Häll i curry (jag tog 1 msk) och låt det bli varmt.
Skiva och lägg i purjon. Rör om.
Häll i de skivade morötterna.
Lägg i de frysta grönsakerna.
Skölj av kikärterna och häll dem i grytan.
Häll i vatten så att det täcker grönsakerna.
Koka i cirka 20 minuter.
Häll i crème fraiche och smaka av med salt och ev. mer curry.