Enkel sötsur sås att göra när man blir sugen. Servera till grönsaker eller kött.
Sötsur sås (delvis hämtad ur boken Lätt att laga kinesiskt):
2 dl farinsocker
0,75 dl vitvinsvinäger
1 pressad vitlöksklyfta
4 msk tomatpuré
6 msk ananasjuice (jag tar juice från liten burk ananasringar. Ringarna kan delas och läggas i såsen)
Blanda alla ingredienser i en gryta.
Låt sjuda i cirka 30 sekunder under omrörning.