Vit chokladmousse

En god efterrätt som kan förberedas dagen innan.

12 portioner
Du behöver:
4 dl vispgrädde
300 gr hackad vit choklad
2 ägg
2 dl kesella
hallon till servering

Vispa grädden.
Smält den hackade chokladen på svag värme över ett vattenbad så att den precis smälter. Rör ibland.
Vispa äggen fluffiga.
Tillsätt den smälta chokladen i äggen under kraftig omrörning.
Rör ner kesellan.
Rör ner den vispade grädden.
Häll upp i små glas eller serveringsskålar och låt stå kallt i minst 1 timme.

Sikta över kakao och servera hallon till. Mums!