Här kommer receptet på min mans favoritkaka som kallas för äppelpaj, men är egentligen en kaka. Receptet kommer från en äldre släkting och bygger därför på kaffekoppsmått (1 kkp = 1,5 dl).
Du behöver:
2,5 kaffekopp mjöl
1 tsk bakpulver
0,5 kaffekopp socker
1 hg smör/margarin
1 ägg
2-3 äpplen
Hackas samman med kniv och blandas därefter med händerna.
Hälften av degen läggs i en smord ugnsfast form(ej för stor, med hög kant).
Skala och skiva äpplena och lägg på degen. Ev sockra vid behov.
Rulla resten av degen till fingertjocka rullar som läggs i glest nätmönster över äpplena.
Gräddas i 200 grader i cirka 25-30 minuter.